Plus de 70 numéros de la collection Documents, études et répertoires publiés par l’IRHT sont parus depuis 1949. Cette collection accueille en son sein des catalogues et répertoires de manuscrits, des éditions de documents diplomatiques (recueils de chartes et cartulaires) et des études fondamentales sur la transmission des manuscrits et des textes médiévaux et classiques. Nicole Bériou est directrice de la collection.
DER comprend une série sur l'Histoire des bibliothèques médiévales dirigée par Donatella Nebbiai-Dalla Guarda et plusieurs ensembles qui fonctionnent de façon identique à des sous-collections : ainsi les Documents linguistiques de la France comprennent l'édition des chartes en langue françaises classées par province ; et l'ensemble qui comprend une Série française et une Série franco-provençale est complété par les Documents linguistiques de la Belgique romane. La « collection jaune » ne compte pas moins de six catalogues des Codices chrysostomici graeci. Le Catalogue des manuscrits classiques latins de la Bibliothèque Vaticane comptera bientôt 5 tomes.
La diversité des documents accueillis dans DER montre la vigueur des études érudites aussi bien en diplomatique qu'en philologie, notamment romane, et la constance avec laquelle les chercheurs se sont attelés à la confection des catalogues de manuscrits.